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食品加工厂为什么要用片冰机

在食品加工过程中,很多企业会采购华豫兄弟制冰机,主要给面点、肉类降温,提高食品质量。那么众多种类的制冰机,食品加工行业该用哪种制冰机呢?当然推荐使用片冰机,其优点主要以下6点:

1、制冰效率高,冷量损失小

片冰机采用冷水环绕喷淋制冰,整个蒸发器充分接触水源,并迅速蒸发形成冰层,螺旋冰刀迅速将形成的冰层切割刮落,蒸发器及蒸发管均采用高效保温层防护,冷量损失小。

2、华豫兄弟片冰机制的冰片质量好,干燥不粘结

片冰机蒸发器采用螺旋槽结构设计,供液均匀,蒸发效率高,淋落到冰桶上的水与制冷工质做充分的热交换,形成厚而干燥的冰层,一般厚度可达1.8—2.5mm,冰片干燥不易粘结,方便用户的使用。

3、片冰型号齐全,结构简单,占地面积小。

片冰机日产冰量由200Kg/24h—50000Kg/24h等多种规格,用户可根据使用场合、使用水质来选择适合的机种,机器体积小,结构简单,安装方便,占地面积小,噪音低等优点。

4、性能稳定,随意控制。

采用PLC可编程控制系统实现控制,运行性能稳定,安全可靠,节约能耗,全自动控制。

5、操作简单,卫生标准高。

片冰机采用全自动控制,操作人员只需按一下开关就可运转。蒸发器材质均采用进口304不锈钢材质或传热效率高效的碳钢材质表面电镀硬锘处理,保证了冰桶超强耐腐蚀功能和冰片的干净卫生。

6、完善的故障保护装置。

片冰机安装了高低压、断水、限位、过载等多种保护装置,更加增强了制冰机的安全稳定性能,允许用户在不需要制冰时可直接断电停止制冰。蒸发器内部结构简单,部件通用性高,因此运行可靠,维修方便,易于维护。